La Fattoria





Il nostro lavoro è la prova di dare continuazione alla tradizione contadina di una piccola valle nell’Alto Friuli. Compreso come modo di vivere non solo in stretto contatto ma anche dalla natura della quale ci sentiamo parte integrale. In altre parole: cerchiamo di utilizzare risorse naturali locali in modo sostenibile per soddisfare parte delle nostre esigenze per vivere.

Il nome Tiere Viere (furlan: terra vecchia) vuole ricordare che noi riusciamo a coltivare cibo in piccoli seminativi sparpagliati sui pendii della Val Aupa, tagliare erba per fare fieno e pascolare pecore su ripidi prati stabili, raccogliere pere da alberi secolari e tante altre cose solo perché innumerevoli generazioni di contadini con estrema fatica hanno curato, modificato, migliorato un ambiente alpino assai svantaggioso per renderlo “fruibile” dal punto di vista umano. A questa forma di cultura, alla quale noi desideriamo di dare futuro, si riferisce il termine AgriKulturAlpina.